Сладкий Персик

Мы были в шоке, когда в одном ресторане Казани нам принесли это масло! Оно шло в качестве комплимента, а к маслу прилагался вкуснейший мягкий хлебушек, который явно испекли только утром... Пишу и очень хочу его снова поесть 😀 В общем, пока ждали свой заказ, схомячили этот хлеб с маслом! Да, это безумно калорйино! Но как вкуууусно... Мы с Женей сразу же записали идею и решили, что повторим такое масло дома. (Мы часто так делаем – вдохновляемся в ресторанах, а дома чуть изменяем рецепт под свой вкус)...

Раньше я думала, что экономить – это значит во всем себе отказывать. Даже само слово “экономия” какое-то противное, согласитесь? Но за последние пару лет я убедилась, что она может быть и приятной! Ведь можно тратить меньше, а удовольствия от жизни получать больше или хотя бы столько же. Сейчас я стала вкладывать в это понятие совсем другой смысл. Теперь мне кажется, что экономить – это не всегда значит “затягивать пояса”. Это – тратить свои деньги осознанно (с умом), не снижая при этом уровень комфорта...

Что-то мне не хочется сложных статьей с глубоким смыслом... Просто покажу вам то, как проходит наше воскресенье. Выходной, да еще и Пасха! Всех, кто отмечает, поздравляю с праздником! Христос Воскресе! Сегодня мы сделали хитрый трюк, чтобы поспать подольше – повесили пакет с конфетами для детей на ручку двери 😀 Поэтому я проснулась аж в 9 утра и никто меня не будил! Каждое утро я стараюсь лежать на коврике, завожу таймер ровно на 5 минут. Дольше не получается, всегда надо куда-то бежать и что-то делать...

Пасха уже завтра, а значит, пора решать, какой кулич украсит ваш праздничный стол в этом году! Я знаю, как сложно бывает выбрать тот самый рецепт: кто-то любит классическое дрожжевое тесто из детства, кто-то ценит легкость и ищет ПП-варианты, а кому-то важно испечь куличи максимально быстро, без долгого ожидания подъема теста. Специально для вас я собрала в одну статью 7 своих любимых рецептов куличей на любой вкус. Здесь есть и проверенная годами классика, и необычные варианты на ряженке или сливках, и даже мой личный фаворит — невероятный лимонный кулич с пропиткой...

Знаете, чего я раньше боялась больше всего? Не печь куличи или взбивать глазурь. И даже не того, что яйца потрескаются при варке 😄 А открыть ленту перед Пасхой! Там у всех просто какие-то идеальные столы, марципановые цветочки, посуда в тон салфеткам, сервировка на ползарплаты... И ты сидишь и думаешь, что с тобой что-то не так. Ведь у нас дома (даже несмотря на то, что я веду гастроблог) всегда самоый обычный стол с куличом и парой салатов. А потом еще приходишь в магазин, смотришь на цены на те самые праздничные продукты...

Мое самое яркое пасхальное воспоминание – мне было лет 17-18, мы всей семьей пришли с ночной службы (была его моя подруга), сели за праздничный стол и… нам отключили свет! Мама быстро достала откуда-то старинные тяжелые подсвечники и мы сидели при свечах… И даже когда дали свет, не стали его включать. Как много лет прошло, а ту ночь помню до сих пор! Надо же. Сегодня я к вам с интересным рецептом – его можно приготовить на Пасху, если хочется чего-то особенного! Предлагаю делать эту выпечку вместе с куличом...

Вот почему я каждый год собираюсь купить уже готовый кулич в магазине... а потом читаю состав, прихожу в ужас, заказываю продукты и пеку сама 😃 Прошлась в Ленте по отделу с куличами и захотела рассказать вам, почему я их не покупаю. Подробно про каждый! Отмечу, что это лишь моё мнение. У вас может быть другое! На что буду обращать внимание при разборе: 1. Жиры В хорошем куличе должно быть сливочное масло. На крайний случай – подсолнечное (но это уже хуже, надо тогда смотреть на цену). Мы с вами ищем маргарин, пальмовое масло и заменители молочного жира...

Мало кто знает, но кулич тоже может быть зожным! Я, как всегда, напомню, что по моему мнению можно со спокойной совестью есть и обычные классические куличи. Ну конечно же! Просто в меру. Но! Если вы худеете или просто следите за питанием, то этого кулича можно будет скушать немного больше, чем обычного! Потому что он: Я его как-то придумала между делом: очень хотелось кулич, а обычное дрожжевое тесто с маслом, сахаром и долгими подъёмами ну совсем не вписывалось ни во время, ни в КБЖУ. В итоге родился вот этот творожный вариант...

Если вам кажется, что только вы приходите в магазин, что-то покупаете, а потом не понимаете – а куда ушли деньги, вроде ничего и не взяли особо... Знайте, вы не одни! 😂 Мы вчера с мужем заехали в Ленту и набрали хрен пойми чего всего подряд на 12 тысяч. Двеннадцать! В моей памяти такие суммы тратились в продуктовых только перед Новым годом! Сегодня делюсь с вами своими бессмысленными покупками и хочу поинтересоваться – а вы тоже много тратите в больших продуктовых магазинах? Просто почему я НАСТОЛЬКО сильно удивилась, объясню...

Не могу не поделиться с вами перед Пасхой! Большая статья о всех способах окрашивания яиц, которые я пробовала и которые мне понравились! Да, я тот странный человек, который не красит яйца на Пасху луковой шелухой. Ничего против не имею, просто она мне в детстве так надоела, что сейчас видеть её не хочу. (В крайнем случае, пока и в классическом однотонном варианте). Поэтому каждый год экспериментирую! Сделала для вас большую подборку перед праздником, чтобы было удобно – все варианты в одном месте...

Не повторяйте эту ошибку! Не делайте татуировки и пирсинг! – наверное, это фразу от меня хотят услышать некоторые люди. Но я так не скажу 😀 Этим летом будет ровно 2 года, как я сделала свою первую (и единственную) татуировку. И год как проколола уши – еще 2 прокола с правой стороны. Сегодня хочу ответить на популярные комментарии и вопросы по этим темам. Начну с татушки. Есть в обществе такое мнение. Но правда ли это? Я долгое время была категорически против татуировок: как у себя, так и мужа...

Когда хочется съесть чего-то как в детстве, я достаю именно этот рецепт! По сути, это та самая бабушкина глазурь для куличей, с одним нюансом. Я, например, именно с бабушкиной глазури и начинала. Она меня научила и много лет я даже и не думала, что существуют другие рецепты. Потом обнаружила, что мир кулинарии не ограничивается только этим вариантом (и куличи можно украшать по-разному). Видеорецепт есть тут Но именно к этой, самой первой глазури у меня самое тёплое отношение! Как к первой любви 😃 Ну и о бабушке она мне напоминает, конечно...